Chcete rychle shodit několik kilo? Jde vám čistě o váhu? Pak je nejjednodušší vyzkoušet půst. Je to sice drastická, ale účinná dieta. Má i své zdravotní benefity, ale není určená pro každého – pojďme si proto shrnout to nejdůležitější, co byste měli o půstu o vodě vědět.
Půst o vodě
Půst, metoda omezení příjmu potravy, se praktikuje tisíce let. Půst pouze o vodě je typ půstu, který omezuje vše, kromě vody samozřejmě. V posledních letech se stal populární jako rychlý způsob, jak zhubnout.
Studie ukázaly, že půst o vodě může mít zdravotní přínosy. Může například snížit riziko některých chronických onemocnění a stimulovat autofagii, proces, který pomáhá vašemu tělu rozkládat a recyklovat staré části vašich buněk.
Půst pouze o vodě je drastická, ale účinná dieta, jak shodit kila, není však vhodná pro každého. Tento článek vám poskytne přehled o půstu a o tom, jak funguje, stejně jako o jeho výhodách a nebezpečích.
Co je vodní půst?
Vodní půst je typ půstu, během kterého nemůžete konzumovat nic jiného než vodu. Většina vodních půstů trvá 24–72 hodin, ale dá se zvládnout i týden či 14 dní, to je však vhodné spíše pro zdravé jedince, ty, kteří mají s půsty zkušenosti a často se doporučuje, aby půsty delší 72 hodin byly pod dozorem lékaře. Vy však víte nejlépe, co si můžete dovolit.
Zde je několik důvodů, proč lidé zkoušejí půst o vodě:
- náboženské nebo duchovní důvody
- hubnutí
- detoxikace organismu
- zdravotní přínosy
- příprava na lékařský zákrok
Hlavním důvodem, proč lidé zkoušejí půst o vodě, je zlepšení jejich zdraví. Ve skutečnosti několik studií (1, 2, 3) spojilo půst o vodě s některými působivými zdravotními přínosy, včetně nižšího rizika některých druhů rakoviny, srdečních chorob a cukrovky.
ZAJÍMAVOST: Člověk vydrží bez jídla i několik málo týdnů, s vodou je to však o něčem jiném. Přečtěte si, jak dlouho vydrží člověk bez vody.
Pro koho není dlouhodobý půst vhodný
Několik skupin lidí by však nemělo držet dlouhý půst bez lékařského dohledu. Patří sem lidé s dnou, cukrovkou (oba typy 1 a 2), poruchami příjmu potravy, starší dospělí, těhotné ženy a děti.
Pokud jste ještě nikdy nedrželi půst, je dobré strávit 3–4 dny přípravou svého těla na to, že bude bez jídla. Můžete to udělat tak, že budete jíst menší porce při každém jídle nebo se budete část dne postit.
Výhody vodního půstu
Studie na lidech i zvířatech spojují půst o vodě s řadou zdravotních výhod. Zde je několik zdravotních výhod vodního půstu.
Podpora autofagie
Autofagie je proces, při kterém jsou staré části vašich buněk rozloženy a recyklovány. Několik studií ((1,2,3) naznačuje, že autofagie může pomoci chránit před nemocemi, jako je rakovina, Alzheimerova choroba a srdeční choroby. Ukazuje také, že napomáhá prodloužit délku života.
Snížení krevního tlaku
Výzkum ukazuje, že delší půsty pod lékařským dohledem mohou lidem s vysokým krevním tlakem pomoci jej snížit. V jedné studii 68 lidí, kteří měli hraničně vysoký krevní tlak, hladovělo téměř 14 dní pod lékařským dohledem. Na konci půstu zaznamenalo 82 % lidí pokles krevního tlaku na zdravou úroveň (120/80 mmHg nebo méně). Navíc průměrný pokles krevního tlaku byl 20 mmHg pro systolický (horní hodnota) a 7 mmHg pro diastolický (spodní hodnota), což je významné.
Zlepšení citlivosti na inzulín a leptin
Inzulin a leptin jsou důležité hormony, které ovlivňují metabolismus organismu. Inzulin pomáhá tělu ukládat živiny z krevního řečiště, zatímco leptin pomáhá tělu cítit se plné. Větší citlivost činí tyto hormony účinnějšími.
Například vyšší citlivost na inzulín znamená, že vaše tělo je efektivnější při snižování hladiny cukru v krvi. Mezitím vyšší citlivost na leptin může pomoci vašemu tělu zpracovat signály hladu efektivněji a následně snížit riziko obezity.
Snížení rizika chronických onemocnění
Existují určité důkazy, že půst o vodě může snížit riziko chronických onemocnění, jako je cukrovka, rakovina a srdeční choroby (1,2,3).
V jedné studii drželo 30 zdravých dospělých půst o vodě po dobu 24 hodin. Po půstu měli výrazně nižší hladiny cholesterolu a triglyceridů v krvi – dva rizikové faktory pro srdeční onemocnění.
Několik studií na zvířatech také zjistilo, že půst ve vodě může chránit srdce před poškozením volnými radikály (1,2). Je známo, že hrají roli u mnoha chronických onemocnění. Výzkum na zvířatech navíc zjistil, že půst ve vodě může potlačit geny, které pomáhají růstu rakovinných buněk. Může také zlepšit účinky chemoterapie.
Rizika půstu
Přestože půst o vodě může mít určité výhody, přináší i zdravotní rizika. Zde je několik rizik vodního půstu:
- Ztráta nesprávného typu hmotnosti – protože vodní půst omezuje kalorie, rychle zhubnete. Výzkumy ve skutečnosti ukazují, že můžete zhubnout až 0,9 kg každý den 24- až 72hodinového půstu o vodě. Bohužel, velká část hmotnosti, kterou ztratíte, může pocházet z vody, anebo dokonce i svalové hmoty.
- Dehydratace – I když to zní divně, půst o vodě vás může dehydrovat. Je to proto, že zhruba 20–30 % vašeho denního příjmu vody pochází z potravin, které jíte. Pokud pijete stejné množství vody, ale nejíte jídlo, možná nepřijímáte dostatek vody. Mezi příznaky dehydratace patří závratě, nevolnost, bolesti hlavy, zácpa, nízký krevní tlak a nízká produktivita. Abyste se vyhnuli dehydrataci, možná budete muset pít více než obvykle.
- Může dojít k ortostatické hypotenzi – Ortostatická hypotenze je definovaná jako pokles krevního tlaku, ke kterému dojde, když náhle vstanete, a může vám způsobit závrať, točení hlavy a riziko mdloby.
Drastická, ale účinná dieta a jojo efekt
Stejně jako každá jiná drastická dieta může i půst o vodě následovat jojo efekt. Člověk má po několika dnech hladovění přeci jen tendenci sníst, na co sáhne. Abyste se tomu vyhnuli, ihned po konci půstu přejděte na stravovací styl, který vám kila buď napomůže nadále shazovat, jako je třeba ketogenní stravování, nebo vás udrží na vysněné váze – jako je nízkosacharidová dieta.
